北卡餐厅、超市怎么申请酒牌（ABC Permit）？要多少钱、多久？

州的 ABC Commission 负责签发所有酒类零售 permit；州执法机构 ALE 负责调查申请人和场所；市或县政府签地方表格、可以提出反对；拿到州 permit 号码后，还要再领县（有的还有市）的啤酒葡萄酒执照。

一张酒牌，实际要和这几方打交道：

• NC ABC Commission（州酒类管制委员会）：收申请、发 permit、管每年的续期和登记（G.S. 18B-901(a)）。
• ALE（Alcohol Law Enforcement，隶属州公共安全部）：签发新 permit 前协助调查申请人和营业场所，指纹也由 ALE 转给州 SBI 和 FBI 查记录（G.S. 18B-902(b)）。
• 市或县政府：收到 Commission 的通知后，有 15 天可以提交书面反对，反对必须写明事实依据；还要由指定官员签 Local Government Opinion 表，由建筑、消防、规划部门签 Inspection/Zoning Compliance 表（G.S. 18B-901(b)(c)）。
• 地方 ABC Board（如 Wake County ABC Board）：经营烈酒专卖店。持 Mixed Beverages permit 的，所有烈酒都必须从指定的当地 ABC Store 购买。
• 县、市的啤酒葡萄酒执照：Wake County 要求开卖前向县税务部门申请 Beer & Wine License；Raleigh 市区还要领市执照；Cary 依 G.S. 105-113.71(c) 不要求市级执照，但 Wake County 执照仍然要领。

另外，能不能发某种 permit，要看所在地点的选举结果是否允许卖这类酒（legal sales area，可在 ABC 网站查询）。签租约之前就应该先查。

按"卖什么酒"和"顾客在哪里喝"来选：只卖啤酒、葡萄酒的，选 on-premises（店内饮用）或 off-premises（外带）permit；卖调酒、烈酒的，要 Mixed Beverages，而且必须符合餐馆、酒店、私人俱乐部或酒吧的定义。

先看表 ① 从上往下，符合哪一行就按哪一行处理；表 ② 是两条旁支，符合就单独看。

① 主流程

你的情况	能申请什么	费用和备注
所在地点的 legal sales area 不允许卖这类酒	不能申请该类 permit	—
允许，要卖调酒或烈酒，且符合餐馆（食物和非酒精饮料收入不低于 30%、有厨房、室内至少 10 个座位）、酒店、私人俱乐部或酒吧的定义	Mixed Beverages	$1,000，每年续期；通常同时申请 on-premises 啤酒、葡萄酒
允许，要卖调酒或烈酒，但不符合上述定义（例如以快餐、咖啡为主的 eating establishment）	不能申请 Mixed Beverages，只能申请啤酒和普通葡萄酒	—
允许，不卖调酒或烈酒，顾客在店里喝	On-Premises Malt Beverage / Unfortified Wine	各 $400，也可原装外带
允许，不卖调酒或烈酒，只外带（超市、便利店）	Off-Premises Malt Beverage / Unfortified Wine	各 $400

② 旁支

你的情况	能申请什么	费用和备注
不卖酒，但让顾客自带烈酒或加强型葡萄酒	Brown-Bagging	$400，座位少于 50 的餐馆 $200
只是一次性活动（非营利筹款、结业清货等）	Special One-Time	$50，活动前至少 14 天申请

来源：G.S. 18B-902(d)、18B-1000、18B-1001，2026 年口径。

几个最常见的组合：

• 中餐馆、日料店（卖啤酒、葡萄酒，也想卖调酒）：On-Premises Malt Beverage + On-Premises Unfortified Wine + Mixed Beverages。想卖加强型葡萄酒（fortified wine），再加 On-Premises Fortified Wine（$400；可发给餐馆、酒店、私人俱乐部、酒吧，不发给 eating establishment）。
• 奶茶店、快餐店、咖啡店：多数达不到下面「餐馆」的标准，按 eating establishment 申请啤酒、普通葡萄酒；如果厨房、座位和食物收入都达标，也可以按餐馆申请 Mixed Beverages。
• 亚洲超市、便利店、加油站便利店（food business）：Off-Premises Malt Beverage + Off-Premises Unfortified Wine；想让顾客在店里喝啤酒，也可以申请 On-Premises Malt Beverage。
• 酒吧：以卖店内饮用酒类为主，啤酒、葡萄酒 permit 加 Mixed Beverages。
• 教会、协会的筹款晚会：Special One-Time，$50，活动前至少 14 天申请。

餐馆申请 Mixed Beverages、Brown-Bagging，要符合"餐馆"的定义（G.S. 18B-1000）：食物和非酒精饮料的收入，必须不低于食物、非酒精饮料和店内饮用酒类总收入的 30%；还要有厨房，以及至少 10 个座位的室内用餐区。这个 30% 是按账算的，开业后要一直达标。

州费由 G.S. 18B-902(d) 规定：啤酒、葡萄酒每种 permit $400，Mixed Beverages $1,000，申请费不退；每位申请人指纹处理费 $38；Wake County 执照每年 $5–$25 一种；Cary 不收市级执照；Raleigh 的市执照金额要以市政府为准。

• 州申请费（2026 年现行）：On / Off-Premises Malt Beverage、Unfortified Wine、Fortified Wine 每种 $400；Mixed Beverages $1,000；Brown-Bagging $400，座位少于 50 的餐馆 $200；Special Occasion $400；Special One-Time $50。申请费不退（G.S. 18B-902(f)）。
• 指纹：每位须具备资格的申请人 $38。
• Wake County Beer & Wine License（每年）：on-premises 啤酒 $25、off-premises 啤酒 $5、on-premises 葡萄酒 $25、off-premises 葡萄酒 $25。
• Cary：不用另领市级执照。Raleigh：要领市执照，每个营业地点一张，只能线上申请；收费金额官网没有列出，申请前请向 Raleigh 市政府确认，我们也会帮你查。

举例：一家在 Cary 的餐馆，申请店内啤酒、店内普通葡萄酒和 Mixed Beverages，州申请费是 $400 + $400 + $1,000 = $1,800，再加 Wake County 执照 $25 + $25，以及每位申请人的指纹费 $38。这还不包括公证、建筑消防检查、卫生许可等费用。

其他州的发证机关、费用和续期周期都和北卡不同，在外州开店的，我们可以帮你另外查。

先把公司、租约、EIN 和州税理顺：LLC 或公司须在北卡州务卿登记且为 Active，租约必须以公司名义签，要有 EIN，所有北卡州税须已申报并缴清；每位申请人要年满 21 岁、按指纹，并完成酒类销售服务培训。

以 LLC 为例（ABC 的 LLC 申请包清单），主要材料：

• 公司文件：Articles of Organization（州务卿登记状态须为 Active）、已签署并有生效日期的 Operating Agreement、经公证的 Ownership Verification Form（列出全部成员和持股比例），以及 Registered Agent 资料。
• 场地：租约或产权证，承租人或产权人必须是这家 LLC，写明地址和起止日期，递件时须已取得场地；营业场所平面图和店内外照片。
• 税号：FEIN–SSN Verification Form（LLC 和公司填 EIN）。
• 地方两张表：Inspection/Zoning Compliance 表和 Local Government Opinion 表，签字或检查日期超过 180 天的不收。
• 申请人：LLC 的每位 manager、持股 25% 以上的每位成员，以及一位北卡居民的现场经理，都要提交申请、有效证件、指纹卡；须年满 21 岁，3 年内无重罪定罪、2 年内无酒类犯罪定罪（G.S. 18B-900）。
• 培训：拿临时 permit 之前，须完成 Responsible Alcohol Seller/Server（RASP）培训，Commission 提供免费的线上和现场课程。
• 餐馆申请 Mixed Beverages 或 Brown-Bagging：另附菜单、常见调酒价目表，以及用餐区、吧台、酒类储藏区和厨房的照片。

州税合规是硬条件。 法律要求申请人的北卡州税申报和缴纳都是最新状态，税务局（NCDOR）通知 Commission 不合规的，permit 不发也不续（G.S. 18B-900(a)(8)、(f)）。销售税、员工工资的预扣税、公司州税欠着没报，都会卡住申请。

官方没有给出从零到正式 permit 的总天数。能确定的是：Commission 收件后一般 7–10 天处理；资料齐全、已缴费的，可先以 email 发 90 天临时 permit；地方政府有 15 天反对期；地方两张表超过 180 天作废。

从上往下按顺序做，每一步做完再进下一步。

步骤	做什么	注意
1. 选址	查 zoning 和 legal sales area	注意 50 英尺内的教堂或学校
2. 公司和税务	LLC 为 Active、以公司名义签租约、取得 EIN、州税申报缴清	—
3. 地方表格	市或县签 Inspection/Zoning Compliance 和 Local Government Opinion	签字后 180 天内递件
4. 申请人	按指纹、完成 RASP 培训	指纹每人 $38
5. 递件	邮寄或网上预约现场递交	Commission 收件后一般 7–10 天处理
6. 临时 permit	资料齐全、已缴费的以 email 发出	有效 90 天
7. 调查与反对期	ALE 调查	地方政府 15 天内可书面反对
8. 正式 permit	再领县执照（Wake）和市执照	市执照 Raleigh 需要，Cary 不需要

来源：ABC Commission Retail Permit Information、G.S. 18B-901、18B-903、18B-905，2026 年口径。

几个容易卡住的地方：

• 地方表格：建筑、消防、规划检查要市或县安排，这一步往往最花时间。表格签好后 180 天内必须递件，所以要和公司、租约、指纹的进度对齐。
• 临时 permit 不是保证：临时 permit 可以被即时撤销；90 天到期后自动视为正式 permit（G.S. 18B-903(a)）。
• 县市执照在后面：Wake County 要先有 ABC permit 号码才能申请县执照，而且要在开卖前领好；Raleigh 要先拿到临时 ABC permit 才能申请市执照。没有 ABC permit 就卖酒是违法的。
• 申请包要按清单顺序、一次交齐：缺件会拖慢处理。

每年 4 月 30 日前完成州的续期或登记和 Wake County 执照续期；酒类发票在店内保存 3 年；有 Mixed Beverages 的要按月记账，证明食物收入达到 30%；卖酒照收销售税，Wake County 合计 7.25%。

每年的州费用（G.S. 18B-903）：

• 啤酒、葡萄酒的 on / off permit 本身无限期有效，但每张每年要缴 $400 登记费，须在 5 月 1 日前缴纳，不缴会被撤销。
• Mixed Beverages、Brown-Bagging、Special Occasion 等年度 permit，有效期每年 5/1 至 4/30，续期费等于初始费，Mixed Beverages 是 $1,000。
• 4 月 30 日后才缴，加收 25%；6 月 1 日起没续的 permit 取消，要重新申请、缴全额费用。续期通知每年 2 月寄出，没收到不能作为逾期理由。
• 续期时同样检查州税：被 hold 的，要把 NCDOR 出具的 compliance letter email 给 Commission。

记录（ABC 审计要求）：

• 所有零售持证人：酒类发票和收据在店内保存 3 年，和其他货品的发票分开放；买酒不能赊账，啤酒和葡萄酒只能向北卡持证批发商购买。没保存 3 年记录是检查时的常见违规。
• 有 Mixed Beverages 的餐馆：按月记录烈酒采购（金额和数量）、调酒销售、破损或失窃的烈酒，以及食物和非酒精饮料、啤酒葡萄酒、其他销售。30% 食物收入测试就是按这些账算的，所以食物收入和酒水收入要分科目记账。

销售税和其他税：

• 零售卖啤酒、葡萄酒、调酒，都按一般税率收销售税，Wake County 合计 7.25%（州 4.75% + 地方 2.00% + 交通 0.50%，2026-07-01 起的税率表）。酒类不算"qualifying food"，不适用食品低税率。
• 酒的消费税（excise tax）由批发商、进口商和地方 ABC Board 缴纳，零售商不用另外缴。
• 持 Mixed Beverages 的，ABC Store 卖烈酒给你时，每 4 公升另收 $20 附加费（G.S. 18B-804(b)(8)），这笔要算进酒水成本。
• 销售税登记免费，按月或按季申报 E-500（频率看税额）；有员工的，还要按时处理工资和北卡预扣税。这些都属于"州税合规"，欠了会影响下一年续期。

越早把公司和税务理顺，酒牌越快。最理想的时间是签租约之前。

• 情况 A：新开餐馆，想卖啤酒、葡萄酒和调酒。 签约前先查 zoning 和 legal sales area；用 LLC 名义签租约、申请 EIN、登记销售税；约市或县做建筑、消防、规划检查；再递 On-Premises 啤酒、葡萄酒和 Mixed Beverages 的申请。开业后按月分开记食物和酒水收入。
• 情况 B：超市、便利店，只卖外带啤酒、葡萄酒。 申请 Off-Premises Malt Beverage 和 Off-Premises Unfortified Wine（各 $400），拿到 permit 号码后领 Wake County 执照（off 啤酒 $5、off 葡萄酒 $25），在 Raleigh 市区的再领市执照。之后每年 4/30 前缴登记费。
• 情况 C：买下现有的餐馆或便利店。 持股 25% 以上的人变了或换了东家，原 permit 自动失效。符合条件的新东家可以先书面通知 Commission，在 60 天内递交新申请，期间沿用原 permit 营业；每个场所每 24 个月只能用一次（G.S. 18B-903(c)）。
• 情况 D：只是一次活动。 非营利组织、政治组织筹款或结业清货，申请 Special One-Time（$50），活动前至少 14 天递件。